Hamburger Kalıbı
Profesyonel formda hamburger köfteleri yapabilmek için tasarlanan hamburger kalıbı modelleri, köfte harcının şekillendirilmesinde kullanılır. Plastik preslerden otomatik makinelere kadar zengin bir seçkiye sahip olan hamburger kalıpları, köfte harcının basınçla sıkıştırılarak şekillendirilmesi prensibiyle çalışır. Bazı kalıplar iki parçalı iken bazıları ise tek parçalıdır. Tek parça pres formunda olan gereçler, köftenin yanı sıra et, sebze pişirme veya tost yapma süreçlerinde de kullanılır. Hamburger kalıbı olarak tasarlanan gereçlerin tamamı hemen herkes tarafından kullanılabilecek kadar pratik bir şekilde çalışır. Kırmızı et, beyaz et, sebze köfteleri hazırlarken de kolaylık sağlayan hamburger yapma kalıbı, kısa sürede çok sayıda köfteye şekil vermek amacıyla kullanılır. Plastikten ahşaba, demir dökümden alüminyuma farklı malzemelerden üretilen kalıpların kullanım süreçleri birbirinden farklıdır. Kısa sürede çok köfte hazırlaması gereken kullanıcılar için elektronik versiyonları da üretilen hamburger köfte presi gereçleri, kolay temizlenebilir yapıdadır. Kullanım sürecinin pratik ve güvenli olması ile dikkat çeken hamburger kalıbı çeşitlerinden birine sahip olmak isterseniz Akakçe’den yardım alabilir online satış seçeneklerine kolayca ulaşabilirsiniz.
Hamburger Kalıbı Özellikleri
Plastik, silikon, ahşap, demir döküm, alüminyum döküm gibi malzemelerden üretilen hamburger kalıpları, genellikle yuvarlak hazne ve pres katmanı olmak üzere iki parçadan meydana gelir. Bazı kalıplarda pres katmanı yatay tutamak veya uzun sapa sahiptir. Kullanımı oldukça basit olan hamburger kalıbı gereçleri arasında kollu portakal sıkma makinesi görünümünde manuel kullanımlı aralar da yer alır. Öte yandan gün içinde çok miktarda ve hızlı köfte hazırlamayı gereken işletmeleri için tasarlanmış elektronik hamburger köfte kalıbı cihazları bulmak mümkündür. Söz konusu kalıpları kullanarak genellikle 12 cm ila 14 cm köfteler hazırlanabilir. En sık tercih edilenler hamburger kalıbı 12, 14 cm modeller olsa da farklı çaplara sahip köfteler üretebilen kalıplar da vardır. Köfte pres aparatı olarak adlandırılan gereçler, pişirme öncesi köftenin şekillendirilmesi, köfte harcının sıkıştırılması gibi amaçlarla kullanılır. Bununla birlikte köftenin ezilerek pişirilmesi için kullanıma uygun olan presler vardır. Daha çok demir döküm olan ve ahşap sap ile desteklenen bu köfte presleri, köftenin yanı sıra et ve sebze pişirirken de kullanılabilir.
Kusursuz yuvarlak köfteler hazırlamak için el becerisi yetersiz kalabilir. Hazırlanan köftelerin kusursuz görünmesi için mutfak bıçağı modelleri ile düzenlemek ise oldukça zordur. Bu noktada devreye giren hamburger kalıbı, ev konforunda profesyonellerin elinden çıkmış kadar düzgün görünümlü hamburgerler hazırlamaya yardımcı olur. Üstelik kalıplar, köfte harcının yapışmayacağı malzemelerden üretilir. Pek çok kalıp elde veya bulaşık makinesinde yıkamaya uygun olduğundan temizlik süreçleri de konforludur. Metal veya plastik hamburger kalıbı gereçlerinin tamamı eşit kalınlıkta köfteler hazırlamayı da mümkün kılar. Başka bir ifadeyle kalıp sayesinde her köfte el ile hazırlananlara kıyasla daha eşit olur. Bu sayede köftenin hamburger ekmeğinin ardından çıkması veya ekmeğin bir kısmının boş kalması gibi sorunların yaşanma ihtimali de ortadan kalkar. Hamburger için köfte kalıbı olarak kullanıcıların beğenisine sunulan gereçler, çeşitli patisserie ürünleri gibi farklı tarifler için de kalıp olarak kullanılabilir.
Hamburger Kalıbı Modelleri
Hamburger yapma aparatı olarak bilinen hamburger kalıpları, malzeme, kullanım şekli, çapı ve kapasitesi açısından oldukça zengin bir seçkiye sahiptir. Bu sekide en yoğun ilgi görenler, iki parçadan oluşan plastik ve metal hamburger eti kalıbı çeşitlerdir. Köfte harcının konulacağı bölme ve harcın ezilmesini sağlayan presten meydana gelen hamburger kalıbı modelleri, zahmetsiz, pratik ve hızlı şekilde köfteler hazırlama yarar. Kullanıcıların ilgi gösterdiği diğer gereç ise sadece tek parçadan meydana gelen hamburger presi çeşitleridir. Elle küre haline getirilen köfte harcının üzerine bastırılarak eşit kalınlıkta köfteler oluşturmaya yarayan bu presler, et ürünleri, sebzeler, tostlar, wrap tarzı yiyeceklerin pişirilmesinde de kullanılır. Genellikle alüminyum veya demir döküm olduklarından hızla ısınarak aynı zamanda yiyeceğin pişmesine de katkı sağlayan presler, bulaşık makinesinde yıkanabilmesiyle dikkat çeker. Manuel kullanımlı tasarımlar arasında kollu hamburger kalıbı tasarımları öne çıkar. Endüstriyel kullanımda tercih edilen bu aletler, hızlı şekilde insan gücü ile köfte presleme olanağı tanır.
Endüstriyel kullanımda kolaylık sağlaması amacıyla tasarlanan diğer ürün ise hamburger kalıp makinesi olarak adlandırılan cihazlardır. Kullanıcıların hiç bir şekilde ete temas etmesini gerektirmeyen bu özel makineler, kaşık yardımıyla pişirme alanına eklenen harcı kusursuz şekle sahip köfte haline getirir. Üstelik pişirme yaptığından köftelerin hem şekillendirilmesi hem pişirilmesi aynı anda gerçekleşir. Farklı motor güçlerine sahip olan makine formundaki hamburger kalıbı ürünlerinin waffle makinesi boyutlarında ev kullanıcısına hitap eden versiyonları dahi bulunur. Üstelik makinelerin tamamında üst kapağın yüksekliği ayarlanabildiği için kalın veya ince köfteler hazırlamak oldukça kolaydır. İlgi çekici hamburger kalıbı modelleri arasında aynı anda iki veya üç adet köfte şekillendirebilenler dahi bulunur. Birden fazla hareketli katmana sahip olan bu hamburger kalıbı çeşitleri ile aynı anda daha fazla köfteye şekil vermek mümkündür.
Hamburger Kalıbı Nasıl Kullanılır?
Hemen herkesin kullanabileceği şekilde tasarlanan ve yoğun güç gerektirmeyen hamburger kalıpları, kullanıcıların ete temas etmesini gerektirmemesiyle öne çıkar. Köfte presi olarak da bilinen hamburger kalıbı gereçlerinin kullanımında dikkat edilmesi gerekenler ise şöyle sıralanabilir:
- Kalıpların büyük bir kısmı yapışmaz malzemeden üretildiğinden harçtan önce yağlamak gerekmez. Bununla birlikte yağsız kıyma veya tavuk köftesi şekillendirilecek ise kalıbın sıvı yağ ile yağlanması tavsiye edilir.
- Çift parçalı kalıplarda harç haznesine yapılmak istenen köftenin kalınlığına uygun miktarda harç eklenir. Bazı hamburger kalıbı modellerinin alt haznesinde bulunan minimum ve maksimum çizgileri referans alınabilir.
- Harcın eklenmesinin ardından kalıbın üst kısmı yerleştirilir ve harcın sıkışması amacıyla basınç uygulanır. daha sonra form alan köfte kalıbın alt haznesi yardımıyla tavaya veya ızgaraya aktarılır.
- Sadece presten meydana gelen hamburger kalıbı ise hazırlana köftenin sıkıştırılması ve şekillendirilmesi için kullanılır. Bu noktada hamburger kalıbının tutamağı ısınmayacak malzemeden yapılmış ise pişirme sırasında da kullanılabilir.
Hamburger Kalıbı Fiyatları
Bir çeşit köfte şekillendirme aparatı olan ve otomatik makine versiyonları da bulunan hamburger kalıpları, genel olarak ulaşılabilir fiyat düzeyleri ile dikkat çeker. Hemen her bütçeye uygun olmasıyla öne çıkan hamburger kalıbı fiyatları, ölçek, malzeme, kullanım şekli, dayanıklılık ve marka gibi etkenlere göre belirlenir. Öte yandan manuel kollu hamburger pres aparatı ve endüstriyel kullanıma uygun tam otomatik hamburger kalıbı modellerinde ise tamamen farklı fiyatlandırma uygulanır. Bununla birlikte plastik hamburger kalıbı ve alüminyum döküm hamburger kalıbı fiyatları birbirinden farklıdır. 12 cm ve 14 cm köfte hazırlayan hamburger kalıbı modellerinde de fiyatlar farklıdır. Tek seferde birden fazla köfte hazırlayabilen hamburger kalıbı modellerinde ise fiyatlar aynı düzeyde değildir. Öte yandan üretici markanın farklı olması da pasta malzeme fiyatları gibi kalıplar açısından da etkili bir faktördür. Bu sebeple aynı malzemeden yapılan ve aynı tasarıma sahip olan hamburger kalıbı gereçlerinde marka farkı nedeniyle fiyatlar aynı düzeyde olmayabilir. Siz de yeni bir hamburger kalıbı arayışındaysanız Akakçe ile fiyat araştırması yapabilir, mümkün olan en uygun koşullarda sipariş oluşturabilirsiniz.