Kahve Çeşitleri ve Fiyatları

Kahve

Rubiaceae adlı özel bir ağaçta yetişen ve kiraza benzeyen meyvelerin çekirdeklerinden elde edilen kahve, sıcak ve soğuk olarak tüketilen lezzetli bir içecektir. İçinde bulunan yoğun miktardaki kafein ile uyanıklık hissi oluşumuna yardımcı olan kahveler, farklı damak zevklerine hitap eden çeşitleriyle öne çıkar. Çekirdek, öğütülmüş, granül, kapsül, içime hazır olarak kullanıcıların beğenisine sunulan kahve ürünleri arasında dibek, menengiç, Türk kahvesi gibi geleneksel lezzetler de bulunur. Kahve ürünleri arasında içime hazır teneke kutu içinde olanlar yoğun ilgi görür. Cappuccino, latte, espresso, americano gibi çeşitleri bulunan içime hazır soğuk kahvelerin fındıklı, vanilyalı, karamelli başta olmak üzere değişik türlerini dahi bulmak mümkündür. Belli hazırlık gerektiren çekirdek veya öğütülmüş kahve ürünleri ise ev konforunda barista ellerinden çıkmış taze içecekler hazırlamak için tercih edilir. Çok sayıda türü bulunan granül, toz veya çekirdek kahve çeşitleri, farklı beklentileri karşılayacak niteliktedir. Siz de damak tadınıza uygun kahve satın almak istiyorsanız Akakçe’den yardım alabilir, çok sayıda seçenek arasından dilediğinizi tercih edebilirsiniz.

Kahve Özellikleri

Güne başlamak, molalarda keyifli vakit geçirmek veya sohbetleri lezzetlendirmek için tercih edilen kahveler, eşsiz lezzetleriyle dikkat çeker. İçerik ve aroma açısından çok çeşidi bulunan kahve kalori açısından da ürün bazında farklı değerlere sahiptir. Örneğin, filtre yöntemiyle elde edilen americano ile içime hazır karamelli latte’nin kalori değerleri tamamen farklıdır. Özellikle içime hazır soğuk kahve çeşitleri, kalori açısından oldukça zengindir. 3’ü 1 arada ile 2’si 1 arada olarak bilinen tek porsiyonluk ambalajlanmış hazır granüllerde ise kalori miktarı içeceğin şeker içerip içermemesine göre değişir. Hazırlanma şekilleri açısından da farklı seçeneklerle kullanıcıların beğenisine sunulan kahve ürünleri arasında sadece sıcak su ile hazırlananların yanı sıra kapsül makinesi, tam otomatik espresso makinesi, filtre makinesi - French press, moka pot gerektirenler vardır. Dolayısıyla satın alma aşamasında kahvenin türüne, aromasına ve içeriğine dikkat edildiği gibi nasıl demlenmesi gerektiğine dikkat etmekte fayda vardır.

Hindiba kahvesi gibi tahıllı karışımlar arasında dibek ve menengiç kahvesi de yer alır. Çok sayıda baharat - bitki içerikli olan söz konusu içecekler, su ve şeker eklenip pişirilerek servis edilir. Başka bir ifadeyle Türk kahvesi ile aynı şekilde hazırlanır. Kahve içerikli içecekler arasında aroma açısından çeşitli yoğunluklara sahip pek çok seçenek vardır. Öte yandan öğütülmemiş çekirdekler, harici öğütücü veya öğütücülü filtre - espresso makineleriyle istenilen aromaya uygun şekilde öğütülebilir. Bu da kullanıcılara kendi damak zevklerine en uygun içecekleri hazırlama avantajı sağlar. Gramaj açısından pek çok seçeneğe sahip olan kahve ürünleri arasında 12 gramlık tek porsiyonluklar ile birlikte 5 kg’a varan büyük ambalaj seçenekleri dahi bulmak mümkündür. Tüm bu kahve çeşitlerinin fiyatları tıpı su fiyatları gibi miktara bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak büyük ambalajlı olanlar kg fiyatı baz alındığında daha avantajlıdır.

Kahve Çeşitleri

Dünya genelinde çok sayıda kullanıcı için vazgeçilmez bir içecek olan kahve, farklı aromalara sahip çeşitleriyle dikkat çeker. Kahve türleri daha çok ağacın yetiştiği toprakların içeriği, nem miktarı, genel iklim koşullarından etkilendiği için aromaları tamamen farklıdır. Aroma farkı olan bu özel kahveler, çeşitli içeceklerin yapımında kullanılır. Ağır kahveler genellikle sert içime sahiptir ve yoğun aroma içerir. Yumuşak kahveler ise yumuşak içimli olup hafif aromalıdır ve keskin tatlardan hoşlanmayan kullanıcılara hitap eder. En sık tercih edilen kahveler arasında filtre olanlar öne çıkar. Öğütülmüş olarak ambalajlanan kavrulmuş çekirdekler, yetiştirildiği ülkenin adıyla anılır. Yoğun ilgi gören bir başka seçenek ise espresso yapımı için ekstra ince öğütülmüş olan çekirdeklerdir. Espresso makineleriyle içime hazır hale getirilen bu özel kahve türünün granül versiyonları da vardır. Kadifemsi yumuşaklığa sahip olmakla birlikte içerik açısından sert bir seçenek olan espresso, hafif köpüğüyle dikkat çeker. Tüm bu kahve çeşitleri ile hazırlanıp vanilya, karamel, Irish cream, fındık, badem gibi aromalarla lezzetlendirilmiş soğuk kahve ürünleri de vardır. Şekerli ve şekersiz olarak ambalajlanan soğuk içecekler, teneke kutusuyla kolay tüketim avantajı sağlar.

Geleneksel kahve çeşitleri de ülke genelinde yoğun ilgi görür. Özellikle dibek ve menengiç kahveleri, eşsiz aromalarıyla öne çıkar. Değişen gramaj seçenekleriyle satışa sunulan geleneksel kahve çeşitleri arasında Türk kahvesi de yer alır. Kısa sürede bol köpüklü sıcak içeceğe dönüşen Türk kahvesi, dibeğin aksine sadece özel bir yöntemle kavrulup öğütülmüş çekirdek içerir. Dibek’te ise salep, keçiboynuzu, kakao, menengiç ile zahter baharatları bulunur. Öte yandan Hindiba kökü ve kahve bileşiminden meydana gelen Hindiba kahvesi yeni lezzetler keşfetmek isteyenlere hitap eden özel içecekler arasındadır. Kahve çeşitleri, özel hazırlık aşamaları gerektiren ürünler olup çeşitli aromalar - şuruplar ile lezzetlendirilerek farklı içecekler hazırlama olanağı da tanır. Bunun için nane, portakal, turunç, vanilya, Hindistan cevizi, fındık, badem, akçaağaç şurubu, vişne, çilek, çikolata, beyaz çikolata gibi pek çok şurup veya krema kullanılabilir. Öte yandan hazırlanacak içecek türünün demlenme yöntemine bağlı olarak filtre kahve kağıdı gibi ek gereçler kullanmak gerekebilir. Örneğin, söz konusu kağıtlar manuel demleme yöntemlerine ve bazı makinelerde tamamen tortusuz kahve elde etmek için tercih edilir.

Kahve Kullanımı

Türüne göre farklı şekillerde tüketilen kahveler, hazırlık gerektirenler ve içime hazır olanlar şeklinde iki farklı alternatifle kullanıcılara sunulur. İçime hazır olanların soğuk içilmesi ve ambalajı açılmadan önce çalkalanmalı tavsiye edilir. Granül formda olanlar ise sıcak veya soğuk su - süt ile damak zevkine göre hazırlanarak tüketilebilir. Kullanıcıların yazdığı kahve yorumları ve değerlendirmelerde de sıkça ifade edilen diğer hazırlık ve muhafaza önerilerini ise şu şekilde sıralamak mümkündür:

• Mümkün olan en iyi lezzeti elde etmek için kahve ambalajının doğru koşullarda muhafaza edilmesi gerekir. Bunun için hava almayacak şekilde kapatılmış ambalajın nem, yüksek ısı ve güneş ışığından uzak bir ortamda saklanması yeterlidir.
• Damak zevkine uygun aromaya ulaşmak için içim sertliğine ve ölçeğe dikkat edilmesinde fayda vardır.
• Menengiç, dibek ve Hindiba içerikli olanlarda çeşitli bitki kökleri ve baharatlar da bulunur. Baharatlı kahvenin faydaları, sade kahveye kıyasla farklıdır.
• Satın alma ve tüketim süreçlerinde kahvenin son tüketim tarihine de dikkat edilmesinde fayda vardır.

Kahve Fiyatları

Oldukça geniş bir fiyat aralığına sahip olan kahveler, hemen her bütçeye hitap eden seçenekleri sayesinde ulaşılabilir ürünlerdir. Kahve fiyatları belirlenirken çekirdeklerin elde edildiği topraklar - ağacın türü, miktar, aroma yoğunluğu, üretim - son tüketim tarihi, form, gramaj, kullanım/hazırlama şekli, türü, ek içerikler, marka dikkate alınır. Dolayısıyla çekirdek formundaki Etiyopya ve Kolombiya kahve türleri arasında fiyat farklılığı vardır. Granül ve içime hazır soğuk kahve çeşitleri de farklı şekilde fiyatlandırılır. Kapsül kahve çeşitlerinde ise fiyatlar daha çok aroma ve miktara göre belirlenir. Farklı karışımlardan meydana gelen geleneksel kahve çeşitlerinde ise fiyatlar ürün bazında değişiklik gösterebilir. Öte yandan kahve markaları da fiyatları direkt olarak etkileyebilen önemli bir unsurdur. En ucuz kahve ise indirim kampanyaları kapsamında satın alınabilir. Çünkü kampanyalar tıpkı maden suyu fiyatları gibi kahve fiyatlarının da bütçe dostu olmasına yardımcı olur. Siz de zahmetsizce en bütçe dostu ve en iyi kahveler arasından seçim yapmak istiyorsanız Akakçe’nin fiyat sıralaması özelliğini kullanabilir, damak zevkinize uygun kahveleri belirleyebilirsiniz.