Süt Taşı
Süt kaynatırken kullanılan süt taşı, mutfak işlerini kolaylaştıran pratik ev gereçlerden biridir. Yemek veya tatlı yaparken sık sık kaynamış süte ihtiyaç duyulur. Sütü kullanmadan önce ise kaynatmak gerekir. Süt kaynatma işlemi sırasında sütün taşmasını, dibinin tutmasını ve yanmasını engellemek için kullanılan süt taşı, kaynatma sırasında sütü sürekli gözetleme sorununu ortadan kaldırır. Süt taşırmaz taşı olarak da bilinen bu mutfak eşyası, kaynama zamanını doğru tespit etmeyi sağlar. Özellikle sütte ısı kontrolu yapmak isteyenlerin işini kolaylaştıran ürün, pratik kullanımı ile her evde bulunması gereken yardımcı eşyalar arasında yer alır. Oldukça basit bir şekilde kullanılan süt taşı, ocak temizliğine de katkı sağlayarak mutfak işlerini zahmetsiz kılar. Cam, porselen gibi çeşitli malzemelerden üretilen süt taşı çeşitlerini Akakçe’den inceleyebilirsiniz.
Süt Taşı Çeşitleri
Süt taşı çeşitleri, üretildiği ham madde ve ebat açısından değişen ürünlerdir. Genellikle sağlığa zararsız cam veya porselen gibi malzemelerden üretilen süt kaynatma taşı, gıdaların tadına zarar vermez. Sütün tadını bozmayan ve içine herhangi yabancı bir tat karıştırmayan taş çeşitleri, belirli kalınlığa sahip oval ve yuvarlak şekillerde üretilir. Özgün şekli sayesinde farklı tencere modellerinin içine kolayca sığan süt taşı, her türlü pişirme gerecinde kullanılabilir. Ürünler arasında yer alan porselen süt taşı çeşitleri, darbelere karşı dayanıklılığı ile öne çıkar. Ortalama 7-8 cm genişliğinde ve 2-3 cm kalınlığında üretilen porselen taşların boyu eni ile aynıdır. Aşınmaya dayanıklı ham maddesi sayesinde formunu uzun süre korur. Porselen süt taşı çeşitleri, pürüzsüz yüzeye sahiptir ve düşük su emme kabiliyeti ile sıcak süt içinde zarar görmez. Yüksek sıcaklıklara dayanıklı olan porselen süt taşı modelleri, uzun süre güvenle kullanılabilir.
Cam süt taşı modelleri ise porselen taşlar ile benzer şekillere sahiptir. Yuvarlak ve oval olabilen ürünlerin kenarlarında iki üç adet oyuk bulunur. Süt üzerinde kaynama sırasında hareket etmesini sağlayan küçük oyuklar, taşın üst kısmına sütün çıkmasını sağlar. Bu tasarım özellikleri kaynama sırasında taşın hareket etmesine imkân vererek sütün taşmasını önler. Cam süt taşı modelleri, saydam görünümü ile sütü her an kontrol etmeyi mümkün kılar. Kalınlığı ile ısıya dayanıklı olan ürünler, temizlenmesi kolay parçalar arasında yer alır. Markasına göre değişmesine rağmen genellikle borosilikat ham maddeden üretilen cam süt taşı çeşitleri, yüksek ısılara dayanıklı ürünlerdir. Özellikle korozyona dirençli yapısı sayesinde uzun ömürlü kullanım sunan cam taş çeşitleri, yüksek termal şok direnci ile sıcak soğuk geçişlerinin fazla olduğu mutfaklarda ideal bir kullanım sergiler. Daha birçok özelliğe sahip olan ürünleri inceleyebilir, “süt taşı nedir” sorusuna cevap bulabilirsiniz.
Süt Taşı Nasıl Kullanılır?
Süt taşları pratik tasarımı ile kolay kullanılan bir mutfak gerecidir. Tencerede süt kaynatmak istenildiğinde tencerenin içine yerleştirilen taş çeşidi, kaynama sırasında ısı etkisiyle hareket etmeye başlar. Tıkırtılı hareketleri ile düdük görevi görerek sütün kaynama aşamasına geldiğini haber verir. Süt taşının hareketlerinden kaynamaya yakın olduğunu anlamak oldukça kolaydır. Bu şekilde basit bir çalışma mantığına sahip olan ürünlerin tamamı aynı şekilde kullanılır. Aşağıdaki adımları izleyerek püf noktalarıyla süt taşı nasıl kullanılır öğrenebilirsiniz.
- Süt taşını kullanmadan önce yıkamak gerekir. Süt taşı temiz ise yalnızca bir peçete yardımıyla tozlardan arındırmak yeterlidir.
- Süt için uygun bir tencere alınır ve içine sütü dökmeden önce yatay olarak süt taşı yerleştirilir.
- Taşın düz tabanı tencerenin dibine bakacak şekilde konur. Oluklu kenarların tencere kapağına bakması gerekir.
- Ardından tencereye süt dökülür ve kaynaması için bırakılır. Sütün ısısı arttıkça süt taşı hareket etmeye başlayacaktır.
- Süt taşının tıngırdama sesleri sayesinde sütün kaynama sürecini uzaktan takip etmek mümkündür.
Süt taşlarını yalnızca sütü kaynatmak için değil sütü belirli bir ısıya getirmek için de kullanmak mümkündür. Daha önce kaynamış sütü tatlı yapmak için ısıtırken süt taşını tercih edebilirsiniz. Bu ürün, sütün kaynamaya yakın dibinin tutmasını ve yanık oluşmasını önlediği için yanık kokusu olmayan lezzetli tatlılar yapmanıza imkân verir. Taşın tıngırdama sesleri sayesinde sütü kaynamaya yakın indirerek yanık kokusu olmadan yemeklerde kullanabilirsiniz. Böylece farklı şekillerde “süt taşırmaz taşı nasıl kullanılır” öğrenebilirsiniz.
Süt Taşı Özellikleri ve Avantajları
Süt pişirme taşı, mutfakta zaman kaybını önleyen pratik bir gereçtir. Yoğurt veya tatlı yapımında birkaç litreden fazla çiğ süt kaynatmak gerektiğinde tencerenin başında bekleme sorununu ortadan kaldırarak farklı işleri tamamlamanıza imkân verir. Sütü taşmadan tam zamanında ocaktan indirmeye olanak tanıyarak hem zamandan hem de iş gücünden tasarruf etmeye olanak tanır. Süt taşı kullananlar tencere ve ocak temizliği konusunda da avantajlıdır. Süt kaynama esnasında dibe yapışmadığı için yanık lekeleri olmadan pişirme süreci tamamlanır. Süt taşı faydalarından biri de kaymak oluşumunu azaltmasıdır. Kaynama sırasında süt üzerinde yağ birikmesini belirli oranda azaltarak kaymaklanmanın önüne geçer. Böylece süt yağ içeriğini kaybetmez ve lezzetini korur.
Süt taşları kolay temizlenen ürünlerdir. Makinede veya elde yıkamaya elverişlidir. Kullanım sonrasında ister bir sünger yardımıyla ister makineye atarak yıkanabilir. Elde yıkanacağı zaman tel gibi sert gereçler ile yıkanması önerilmez. Temizliğin yanı sıra oldukça kolay saklanan süt taşı, fazla yer kaplamayarak mutfak dolaplarında veya buz kovası gibi dönem dönem kullanılan mutfak eşyalarının saklandığı çekmecelerde muhafaza edilebilir. Süt taşı cam veya porselen gibi kaliteli malzemelerden imal edildiği için uzun süreli kullanıma elverişlidir. Düşmediği sürece tencerede zarar görmeyen ürünler yeniden taş alma sorununu ortadan kaldırır. Ortalama ebatları ile farklı tencere ölçülerine de uygun olan taş alternatiflerini inceleyebilirsiniz.
Süt Taşı Fiyatları
Süt taşı fiyatı ürün adedine ve ham maddesine göre değişir. Genellikle tekli veya çoklu paketler hâlinde satılan süt taşlarının fiyatları oldukça caziptir. Tek satılan ürünler, küçük fiyat farkları ile birbirinden ayrılmasına rağmen aynı bütçelere hitap eder. Camdan üretilen ve tek parça olarak satılan taş çeşitleri, farklı sıvıları kaynatırken de tercih edilen ürünlerdir. Su kaynatırken veya şerbet yaparken taşma sorununu ortadan kaldıran cam borosilikat taş çeşitlerini inceleyerek süt taşı nereden alınır öğrenebilirsiniz. Porselen tek parça satılan süt taşı çeşitleri de aynı bütçelere hitap eder. Seramikten üretilen süt taşı modelleri de porselen ürünler ile aynı özelliklere ve fiyatlara sahiptir. Oldukça cazip rakamlara satılan ürünleri ihtiyaç doğrultusunda uygun sayıda satın alabilirsiniz.
Çoklu satılan süt taşı çeşitleri ise genelde iki, üç ve dört parçadan oluşur. Uzun süreli kullanıma hitap eden ürünler, evlerin yanı sıra imalathanelerde ve pastanelerde kullanıma elverişlidir. Birden çok tencerenin içinde süt kaynatılırken aynı anda kullanılan ürünler, içerdiği parça sayısına uygun fiyatlara satılır. Çok parçalı cam, seramik veya porselen taş çeşitlerini inceleyerek süt taşı nerede bulunur öğrenebilir, bütçenize uygun seçimler yapabilirsiniz. Özellikle borosilikat camdan üretilen ve 7-5 veya 3 adet içeren set alternatiflerine erişerek uygun fiyata süt taşı satın alma fırsatını yakalayabilirsiniz. Birbirinden farklı süt taşı çeşitlerini Akakçe’den inceleyerek süt taşı nerede satılır sorusuna yanıt bulma şansınız da bulunur. Aynı zamanda peçetelik gibi gereçlere ulaşabilirsiniz.