Kefir

Kefir

Her yaştan bireyin her gün tüketmesi önerilen ve en faydalı içecekler arasında görülen kefir, faydaları ile insan sağlığını olumlu yönde etkiler. Vücut için pek çok önemli görevi bulunan kefir, insanların hayatları boyunca gereksinim duyduğu kalsiyum için temel kaynaklardan biridir. Akakçe’nin Süpermarket ana kategorisinin İçecek alt kategorisinin Kefir bölümünde birbirinden farklı markaların sade ve meyveli kefir çeşitlerine kolay bir şekilde ulaşabilirsiniz. Sitenin sol kısmından marka filtrelemesi yaparak aradığınız ürünü daha çabuk bulabilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.

Kefir Nedir?

Pek çok kişi tarafından kefirin faydaları bilinip sıkça tüketilse de belli bir kesim ise kefiri sadece bilmekle yetinir. Bu mucizevi içeceği bilmeyenlerin aklında ise kefir nedir, faydaları nelerdir soruları belirir. Sütten elde edilen bir içecek olan kefir, günlük protein ve kalsiyum ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra içerisindeki faydalı bakteriler sayesinde insan vücudu için mükemmel bir besin kaynağıdır. Araştırmalara göre pek çok hastalık türüne karşı etkili bir koruma sağlayan bu ürünün 7’den 70’e her yaştan birey tarafından tüketilmesinde fayda görülür. Özellikle çocuklarda büyüme ve gelişmeye destek olan ürün, aynı zamanda kemik ve kas sistemi üzerinde de olumlu etkilere sahiptir.
Sağlıklı beslenmeye özen gösteren kişilerin merak ettiği bir diğer soru ise kefirin ne kadar aralıklar ile tüketilmesi gerektiğidir. Süt ve süt ürünlerine karşı herhangi bir alerji problemi bulunmayan çocuk ve yetişkinlerin düzenli olarak her gün içmesi önerilir. İçeriğinde bakteri ve maya bulunan ürün fermente oluşu sayesinde yoğurttan sonra en çok tüketilen süt ürünlerinden biridir. İnek sütü alerjisi bulunan bireylerde doktor önerisiyle beraber keçi sütünden hazırlanmış olan kefir tüketilebilir. İçerisinde yüksek miktarda magnezyum, K2 vitamini, biotin, B1 ve B2 vitamini, kalsiyum, folik asit, amino asitler ve enzimler bulunduran bu içecek sağlık üzerinde saymakla bitmeyen faydaya sahiptir.

Kefirin Faydaları Nelerdir?

21.yüzyılın yoğurdu olarak anılan kefir, sütün içerisindeki tüm faydalı besin maddelerini içermesinin yanı sıra mayalandıktan sonra oluşan mikroorganizmalar sayesinde besin değeri yüksek bir içecektir. Kefir konusunda yapılan araştırmalar bu fermente içeceğin immunolojik, hipokolesterolemik, antibakteriyel ve antitümöral etkileri ile insan sağlığı için çok faydalı olduğunu ortaya koyar. Kefirin faydaları arasında şunlar yer alır:

• Kefir içerisinde yer alan probiyotikler, savunma sistemini güçlendirir, bağırsaktaki yararlı bakteri florasını geliştirir ve zararlı bakterilerin artışını önlemeye yardımcı olur.
• Bakteri florasını destekleyen fermente içecek bağırsak kramplarının önüne geçebilir; ishal, kabız, gaz ve şişkinlik gibi problemleri minimize edebilir.
• Kandaki kolesterol düzeyini ve tansiyonu dengeleyen ürün, aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
• Dermatolojik hastalıkların iyileşmesine katkıda bulunan kefir, yaşlanmaya bağlı cilt problemlerini geciktirir ve yara, yanık, egzama gibi cilt hastalıklarının tedavi edilmesinde destek olur.
• Büyük bir kısmı kalsiyum ve mineralden oluşan kemikler için son derece faydalı olan içecek, çocukluktaki gelişme döneminden yaşlılıktaki yıkım dönemine kadar tüm zaman dilimlerinde kas ve kemik sağlığını korur.
• Böbrek ve karaciğer dostu olan kefir, aynı zamanda safra taşlarının çözülmesinde kullanılır. Böbrek, karaciğer ve idrar yollarında meydana gelen enfeksiyonların tedavisinde de etkilidir.
• Düzenli olarak kefir tüketmenin çocukların zeka ve dil gelişiminde olumlu etkileri olduğu gözlenmektedir.
• Yetişkinlerde gün içinde meydana gelen yorgunluk ve halsizlik gibi olumsuz durumların önüne geçer.

Meyveli ve Sade Kefirin Kalorisi

Beslenme uzmanlarının diyet listeleri başta olmak üzere sağlıklı beslenme rutinine sık sık eklediği kefir, düşük kalorisi sayesinde kilo vermeye yardımcı besinler arasında yer alır. Özellikle sade olan kefir, içerisindeki faydalı bakteriler sayesinde sindirim sistemindeki kabızlık, ishal ve gaz gibi sorunların önüne geçerek metabolizmayı hızlandırır. Vitamin, kalsiyum ve protein içeren zengin içeriği sayesinde sürdürülebilir ve sağlıklı bir diyet yapmaya olanak sağlayan içecek, aç kalmadan zayıflamaya yardımcı olur. Kefir kalori olarak düşük aralıklara sahip olması sayesinde diyet yapan tüketiciler tarafından da sıkça tercih edilir. Süte kıyasla daha az kaloriye sahip olan bu ürün, sütün meydana getirdiği sindirim ve gaz problemlerinin de önüne geçer. Diyete yeni başlayan kişilerde bağırsakların temizlenmesine destek olan içecek, ilk haftadan bireylerin kendilerini daha hafif hissetmesine de olanak sağlar.
Sade kefire göre daha fazla kaloriye sahip olan meyveli kefir çilek, orman meyveleri, kayısı ve ananas aromaları ile satışa sunulur. Tat olarak damak zevklerine daha çok hitap eden meyveli ürünler, içerisine eklenen şeker nedeniyle daha fazla kaloriye sahiptir. Kefir içmeye yeni başlayan ya da çocuklar için alıştırma döneminde hayat kurtaran ürünler, farklı gramajlarda hazırlanır. Mini boylarda üretilen sade ya da meyveli kefir çeşitleri, özellikle dışarıda da sağlıklı beslenmek isteyen tüketiciler için ara öğün olarak tercih edilebilir. İdeal boyutları sayesinde çantada kolay taşınabilen ürünler, her an tüketilmeye hazırdır.

Kefir Nasıl Tüketilir?

Sağlıklı beslenmeye başlayan kişilerin ilk tanıştıkları faydalı içeceklerin başında yer alan kefir pek çok farklı şekilde tüketilebilir. Kefir ne işe yarar, nasıl tüketilir diye merak ediyorsanız sizi enfes ve sağlıklı tariflerin beklediğini bilmelisiniz. Sağlıklı alternatifler geliştirirken sık sık faydalanılan kefiri ev yapımı granola ile tüketebilirsiniz. Özellikle sabah öğünlerinde klasik kahvaltıdan sıkılan tüketiciler için mükemmel bir seçenek olan kefirli granola hem keyifli bir kahvaltı yapmanıza hem de uzun süre tok kalmanıza olanak sağlar. Kefiri isteğe göre sade yulaf ezmesinin üzerine dökebilir ve biraz yumuşamasını bekledikten sonra da tüketebilirsiniz.
Kefiri tüketmenin şüphesiz ki en lezzetli alternatiflerinden biri de Smoothie Blender kullanarak içecek yapmaktır. Sade kefirin içerisine meyve doğrayarak ve çeşitli kuruyemişler ekleyerek mükemmel bir içecek haline getirebilir isterseniz ara öğün isterseniz da kahvaltı öğünü yerine tüketebilirsiniz. Diyet listelerinin vazgeçilmez ara öğünlerinden biri olan kefir, kolay ulaşılabilir olması ve sağlıklı içeriği sayesinde galeta ve tahıllı bisküvi pek çok ürünün yanında alternatif olarak tüketilebilir. Akakçe üzerinden birbirinden farklı markalara ait kefirleri satın alabilir, dilerseniz yoğurt fiyatları hakkında da bilgi sahibi olabilirsiniz.

Kefir Fiyatları

İçerdiği faydalı bakteriler sayesinde küçük büyük herkesin içmesi önerilen kefir, pek çok farklı şekilde ana ya da ara öğün haline getirilerek tüketilebilir. Özellikle spor sonrasında kas kaybı yaşamamak için protein desteği olarak tercih edilebilir. İsteğe göre sade ya da içerisine muz, çilek ve orman meyveleri eklenerek lezzetlendirilebilir. Bu mucizevi içeceğin her ne kadar faydası sayılmakla bitmese de düzenli ilaç kullanan ve alerjik problemleri olan kişilerin doktor önerisinden sonra tüketmesinde fayda görülür. Ayrıca hamile, emziren kadınların ve 1 yaş altı bebeklerin de kullanımından önce bir uzmana danışması gerekir.
Sağlık açısından pek çok faydası olan kefir, cam ve plastik olmak üzere farklı materyallerde satışa sunulur. Meyveli ya da sade içeriğe sahip olması, sunulduğu ambalaj ve gramaja göre farklı aralıklara sahip olan kefir fiyatları genel kullanıcı kitlesinin bütçesine hitap eder. İçeriğinde sadece süt ve maya kullanılan kefirin fiyatı belli dönemlerde artan süt fiyatları ile doğru oranda yükselebilir.