Basmati Pirinç

Basmati Pirinç

Basmati pirinç son dönemlerde adına sıklıkla rastladığımız ve zamanla sofralarımızda da yer verdiğimiz bir pirinç türüdür. Son zamanlarda bu kadar meşhur olması bu pirincin özelliklerine olan merakı daha da artırır. Basmati pirinç Güney Asya ve Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan pirinç türüdür. Kolay yetiştirilen bir pirinç olmadığı için üretimi yaygın olarak yapılmaz ve belirli iklim koşullarında yetişmesi bu pirinci daha da değerli kılar. Normal pirinçten daha ince ve uzun tanelidir. Aromalı yapısıyla aromatik pirinçler arasında yer alır. Asıl ön plana çıkan özelliği normal pirince göre daha az şeker içermesidir. Bu nedenle diyet yapanlar ya da beslenmesine dikkat edenler tarafından da tercih edilir. Basmati pirinç nerede bulunur diye merak ediyorsanız Akakçe’yi ziyaret edebilirsiniz.

Basmati Pirinç Özellikleri Nelerdir?

Basmati pirinç ülkemizde özellikle son yıllarda ünlenmiştir. Pirincin kullanımı ise günden güne artmıştır. Bu nedenle basmati pirinç ne demek diye merak edebilirsiniz. Basmati kelime anlamı olarak ‘parfümlü’ demektir. Kendinden aromalı bir pirinç olduğu için Sanskritçe olan basmati ismini almıştır. Anavatanı Hindistan olan bu pirinç aynı zamanda Hint pirinci olarak da anılır. Yetişmesi için bol suya ihtiyaç duyan basmati pirinci dünya pirinç arzının 3’te 2’sinden fazlasının karşılandığı Himalaya Dağları’ndan gelen karlı sular ile basmati pirinç kg fiyatıbeslenir. Özel iklim koşullarında yetiştiği için her yerde yetişmesi mümkün olmayan, ender bulunan değerli bir pirinçtir. Diğer pirinçlere göre daha ince ve uzun yapıdadır. Yarı saydam yarı mat rengi bulunan basmati pirinci aromalı yapısıyla pişerken harika bir koku yayar. Basmati pirinç kullananlar için bu koku son derece iştah açıcıdır.
Basmati pirinç özellikleri arasında en önemli olan glisemik indeksinin düşük olması ve normal pirince göre daha az şeker içermesidir. Normal beyaz pirincin glisemik indeksinin üçte biri oranında daha düşük glisemik indeksine sahiptir. Bu nedenle iyi beslenme bilincine sahip kişiler tarafından daha çok ilgi görür. Beyaz ve kahverengi olarak iki farklı çeşidi bulunur. Az nişasta oranına sahip olduğu için tane tane pişer ve pişerken normal pirinç pilavına oranla çok daha fazla su ister. Uzun taneli bir pirinç olmasına rağmen pişerken bir o kadar daha uzayabilen bir pirinçtir. Diğer pirinç çeşitleri basmati kadar uzayabilen yapıda değildir. Tadı, yapısı ve aroması sayesinde dünyaca bilinen bu pirinç pek çok dünya lezzeti ile bir arada sunulur.

Basmati Pirinç Çeşitleri Nelerdir?

Dünyadaki 5000 pirinç çeşidinden biri olan basmati pirinç; aroması, ince uzun taneli yapısı, pişirme kalitesi, yumuşak dokusu ve normal pirince göre 2 kat uzayan yapısı ile diğer pirinç çeşitlerinden ayrılarak en iyiler arasında yer alır. Basmati pirinçler genel olarak kahverengi ve beyaz olarak iki çeşide ayrılır. En iyi basmati pirinç, diğer pirinçlere oranla daha uzun olduğu için pirincin kraliçesi olarak bilinen beyaz basmati türüdür. Ancak boyu ve aroması gibi bazı özelliklere göre pek çok çeşidi vardır. Bu çeşitler arasında uzun, ekstra uzun, safran aromalı, çifte kavrulmuş, glutensiz, A ve B kalite gibi birçok seçenek yer alır. Safran aromalı basmati pirinç renginden dolayı sarı basmati pirinç olarak da bilinir. Bu çeşitlerin yanı sıra organik basmati pirinç de en çok bilinenlerden biridir.

Basmati Pirincin Faydaları Nelerdir?

Basmati pirinç besin değeri oldukça yüksek bir pirinçtir. Sindirim sistemi rahatsızlıklarını ve diyabeti önlemeye destek olur. Ayrıca kalp sağlığının korunması gibi pek çok konuda katkı sağlayıcı özelliği vardır. Basmati pirincin en önemli faydaları şunlardır:

• Basmati pirinç gluten içermez. Bu nedenle gluten tüketemeyen kişiler tarafından kullanılabilir.
• Standart pirince oranla çok daha düşük glisemik indeksi ile kan şekeri oranını dengelemeye yardımcı olur. Bu da aynı zamanda daha uzun süre tokluk hissi yaratır.
• Kötü kolesterol seviyesini düzenlemeye destek olur. Bu sayede damar hastalıkları riskini azaltmaya katkı sağlar.
• Bünyesinde yer alan yüksek demir ve magnezyum içeriği kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
• İçerisindeki nişasta oranının az olması diğer pirinç türlerine nazaran kolay sindirilmesine katkı sağlar.
• Standart pirinçten uzak durup bulgur tüketimine yönelen diyabetli kişiler için düşük glisemik indeksi sayesinde farklı bir alternatif oluşturur.
• Basmati pirinç diğer kahverengi pirinçlere göre %20 daha fazla lif içeriğine sahiptir. Araştırmalara göre düzenli lif tüketimi kanserli hücre oluşumunu önlemeye yardımcıdır.
• Kan şekerinin dengelenmesinin yanında yüksek lif oranı da tokluk hissi yaratarak uzun süre iştahınızı kontrol eder.
• Yine yüksek lif içeriği sindirimin düzenlenmesine yardımcı olur. Sindirim problemi olanların tüketmesi bağırsakların hızlı çalışması açısından önemlidir.
• İçerisinde yer alan kalori miktarı vücuda enerji olarak döndüğü için kolay yakılmasına yardımcı olur.

Basmati Pirinç Besin Değeri Nedir?

Pirinç dünya nüfusunun büyük bölümünün temel besin kaynağıdır. Özellikle Asya ülkelerinde hem standart pirinç hem Hint pirinci çok fazla tüketilmektedir. Bu nedenle basmati pirinç besin değeri oldukça önem taşımaktadır. Himalaya’nın verimli topraklarında yetiştiği için vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Ayrıca selenyum ve folat gibi mikro besin değeri de yüksektir. Bir su bardağı yaklaşık 160 gr pişmiş basmati pirinci 210 kcal değerindedir. İçerisinde yer alan folat günlük ihtiyacımızın %24’ünü, demir ise %11’ini karşılar. Aynı zamanda günlük B vitamini ihtiyacının %9’unu , çinkonun %7’sini, fosforun %7’sini, magnezyumun da %5’ini karşılar. Aynı miktardaki kahverengi basmati pirinç potasyum, lif, çinko ve fosfor bakımından daha zengindir.

Basmati Pirinç Nerede Satılır?

Son dönemlerde oldukça popüler olan Hint pirinci, merak edenler tarafından çok fazla aranan bir üründür. Bu popülerlik sebebiyle basmati pirinç markaları sayıca artmıştır. Pek çok çeşide sahip olan bu ürün ülkemizde yetişmediği için ithal basmati pirinç olarak her yerde bulunabilir. Basmati pirinç nerede satılır diye merak edenler için günümüzde artık çoğu marketlerde bu pirince ulaşmak mümkündür. Sofralarımızda daha sık yer vermeye başladığımız bu pirince olan merak kullanıcıları en iyi basmati pirinç markası aramalarına yönlendirir. Organik ürünlere olan yönelmenin de fazlasıyla arttığı günümüzde basmati pirinç organik satın al aramaları da beraberinde artış göstermiştir. Safran aromalı, organik, uzun ve ekstra uzun gibi çok farklı çeşitleri olan bu harika kokulu pirinci mutfağınızda denemek isteyebilir ve basmati pirinç nereden alınır sorusuna cevap arayabilirsiniz.

Basmati Pirinç Fiyat Çeşitliliği

Basmati pirinç fiyat konusunda oldukça çeşitliliğe sahip bir üründür. Standart pirinç fiyatı ile kıyaslandığında Hint pirinci fiyatı biraz daha değişkendir. Bu değişkenliğin sebebi özelliğine göre pek çok çeşidinin olmasıdır. Ambalajlanan basmati pirinç kilosu da bu fiyat çeşitliliğinin bir diğer sebebidir. Basmati pirinç 1,5 kg paketlerdeki fiyatı farklılık gösterirken 5 kg, 10 kg paketler halinde satılanların fiyatı daha değişkendir. Basmati pirinç kg fiyatı pirincin boyuna ya da kalitesine göre değişmektedir. Basmati pirinç satın al aramasına geçmeden önce Akakçe üzerinden fiyat karşılaştırması yapabilir, uygun fiyatlı ürünlere ulaşabilirsiniz. Basmati pirinç en ucuz fiyatları yakalamak ve kampanya dönemlerinden faydalanmak için Akakçe’yi ziyaret edebilirsiniz.