Servis Bıçağı
Sofrada servis edilen yiyecekleri kesmek amacıyla kullanılan servis bıçağı modelleri, çatal, kaşık, bıçak takımlarının önemli bir parçasıdır. Her sunumda mutlaka yer alması gereken servis bıçakları, konforlu bir kullanım süreci sağlayacak şekilde tasarlanır. Kullanım sırasında dengeli bir duruş oluşması için sap ve kesici kısım ölçüleri neredeyse eşit olan servis bıçağı gereçlerinde genellikle bıçağın uç kısmı yuvarlak ve kavislidir. Bununla birlikte özel tasarımlar arasında daha küt ve sivri uçlara sahip servis bıçağı modelleri de bulmak mümkündür. Genellikle paslanmaz çelikten üretilen servis bıçağı ürünlerinin gümüş olanları dahi vardır. Öte yandan paslanmaz çelik üzerine deformasyona dayanıklı oyalarla renklendirilmiş bronz, altın, dore, siyah, kırmızı gibi renkli servis bıçağı tasarımları da dikkat çekici seçenekler arasındadır. Tekli, 3’lü, 6’lı, 12’li gibi çeşitli miktarlarda satışa sunulan servis bıçağı modelleri, kullanıcılara kendi eşsiz akımını oluşturma avantajı da sağlar. Siz de yeni servis bıçağı edinmek istiyorsanız çok sayıda tasarıma ulaşmak için Akakçe’den yardım alabilirsiniz.
Servis Bıçağı Özellikleri
Her açılan serviste çatal ve kaşık ile birlikte yer alan servis bıçakları, kullanıcılara kolaylık sağlayan sofra servis ürünleri arasındadır. Etten balığa, sebzeden kişe farklı yiyecekleri kesmek için kullanılan servis bıçağı ürünler, ağırlıklı olarak paslanmaz çelikten üretilir. Bununla birlikte titanyumdan üretilenler de vardır. Ortalama 24 cm uzunluğunda olan servis bıçağı ürünleri genellikle monobloktur. Başka bir ifadeyle kesici kısım ve sap kısmı yekpare olan bıçaklar, uzun ömürlü kullanım sağlayacak niteliktedir. Öte yandan sap ve kesici kısmı farklı malzemelerden üretilen bıçaklar dahi bulmak mümkündür. Servis bıçağı modelleri mat ve parlak olmak üzere iki farklı seçeneğe sahiptir. Tamamen gümüş, altın, siyah, bronz renkli olarak üretilen bıçakların yanı sıra sadece sap kısmı renklendirilmiş olan bıçaklar da yoğun ilgi görür. Kullanıcıların sık tercih ettiği diğer tasarım alternatifi ise sap kısmı kabartma desenli olanlardır. Bıçakların kesici kısımlarında ise genellikle marka baskısı bulunur.
Sap hem de kesici kısım formları ile zengin bir seçkiye sahip servis bıçağı modelleri köşeli, sivri, oval ve yuvarlak saplı olarak kullanıcıların beğenisine sunulur. Yemek takımları ve çatal - kaşık setleri ile uyumlu seçim yapma avantajı sağlayan sap formları, kullanım konforunu dahi etkiler. Dolayısıyla kullanım alışkanlıkları dikkate alınarak seçim yapılmasında fayda vardır. Büyük bir kısmı makinede yıkamaya uygun olan servis - yemek bıçaklarının kaplama uygulanmış ve renklendirilmiş olanlarının ise sadece elde yıkanması tavsiye edilir. Servis amaçlı bıçaklar arasında kahvaltı, balık, steak, ordövr, tatlı, tereyağ bıçakları da vardır. Sadece belli bir yiyecek türüne göre özelleştirilmiş çok sayıda servis bıçağı olduğundan seçim sürecinde en iyi servis bıçağı çeşidine ulaşmak için bıçağın türüne dikkat edilmesi önerilir. Çünkü yüksek kaliteli ve şık tasarımlı bir streak bıçağı tereyağ sürmeye uygun olmadığı gibi tatlı bıçağı da yemek bıçağı olarak kullanılamayacak kadar kısadır.
Servis Bıçağı Modelleri
Tür, malzeme ve tasarım açısından çok sayıda çeşidi bulunan servis bıçakları, kullanıcılara zengin seçkide sunulur. En yoğun ilgi gören tasarımlar ise yekpare olanlardır. Tamamı titanyum veya paslanmaz çelikten üretilen servis bıçak çeşitleri, kolay deforme olmamasıyla öne çıkar. Hem sap hem de kesici kısımda farklı desenlere ve formlara yer verilen yekpare servis bıçağı modelleri arasında kemik görünümünde olanlar, şık tasarımlar arasındadır. Bununla birlikte yuvarlak saplı servis bıçağı ürünleri de klasik yemek takımları için ideal tasarımlardır. Yekpare olmasına rağmen çeşitli boyalarla renklendirilmiş olan bıçaklar da sık tercih edilir. Özellikle mat siyah ve mat altın renkte olan servis - yemek bıçakları, modern sofra dekorasyonlarını tamamlamaya uygundur. Benzersiz servis gereçlerine sahip olmak isteyen kullanıcıların yoğun ilgi gösterdiği diğer ürün ise parlak altın renkli bıçaklardır. Sarı, pembe ve antik altın olmak üzere üç farklı ton seçeneğiyle öne çıkan bıçaklar, aynı renk tonundaki çatal ve kaşıklarla kullanılır.
Birbirinden şık tasarımlarla satışa sunulan tatlı bıçakları da, kullanıcıların yoğun ilgi gösterdiği servis bıçağı modelleri arasındadır. Tatlı takımları ile açılan servislerde tatlı çatalı ve kaşığı ile birlikte sofrada yer verilen tatlı bıçakların kesici kısım sapa kıyasla daha kısadır. Minimal ve zarif tasarımların öne çıktığı tatlı servis bıçağı türleri arasında renkli veya kaplı ürünler bulunur. Form açısından diğer bıçaklardan oldukça farklı görünen balık bıçakları ise alternatifi olmayan servis bıçağı çeşitlerinden biridir. Balık türleri ile deniz canlılarının daha olay servis edilmesi - tüketilmesi için tasarlana balık bıçaklarında genel de sade ve zarif tasarım tercih edilir. Türü ve konsepti fark etmeksizin tekli veya çoklu olarak satışa sunulan bıçakların yiyecek servisinde kullanılanları bulunur. Tıpkı servis kaşıkları - çatalları gibi büyük ölçekli olan servis - sunum bıçak çeşitleri, sofradaki diğer sofra servis ürünleri ile uyumlu olması için çok sayıda renk ve tasarım seçeneğine sahiptir. Böyle bıçak modelleri arasında bambu saplılardan mat altın olanlara kadar pek çok farklı tasarım bulunur.
Servis Bıçağı Kullanımı
Tabağın solunda konumlandırılan servis bıçakları, sağ elle tutularak kullanılır. Konforlu bir süreç sağlaması için özenle tasarlanan servis bıçağı çeşitleri arasında porselen çizemeyenler öne çıkar. Yemek takımlarına zarar vermeyecek şekilde tasarlanan bıçaklar, bazı noktalara dikkat edildiğinde uzun yıllar sorunsuz olarak kullanılabilir. Servis bıçağı yorumları ile de sıkça ifade edilen kullanım önerilerini şu şekilde sıralamak mümkündür:
- İlk yıkama öncesinde bıçakların makinede yıkamaya uygun olup olmadığı kontrol edilmelidir. Ayrıca makinede yıkama yapılacak ise toz deterjan yerine jel kullanılması, mikro çizilmeleri önler.
- Elde yıkama sırasında süngerin sert kısmı, tel veya sert kıllı fırça kullanılmamalıdır. Aksi halde ışığın yansımasını önleyen küçük çizikler meydana gelir ve bıçakların parlaklığı kaybolabilir.
- Renkli bıçaklarda renk kaybı olmaması için düşük ısıda elde yıkanmaları önerilir. Bununla birlikte bu tarz hassas gereçlerin deterjanlı suda bekletilmesi de tavsiye edilmez.
- Paslanmaz çelikten üretilenler bakteri oluşumuna dirençlidir. Dolayısıyla çok yüksek ısıda yıkama yapılmasına gerek yoktur.
Servis Bıçağı Fiyatları
Farklı markalar tarafından benzersiz tasarım seçenekleriyle üretilen servis bıçakları değişen fiyatlarla satışa sunulur. Ürün fiyatlarının geniş bir aralığa sahip olmasının nedeni malzeme, tasarım, konsept, ölçü, marka ve miktar farklılıklarıdır. Dolayısıyla tamamı paslanmaz çelik olan servis bıçağı ile sap kısmı plastik kaplı olanlar arasında da fiyat farklılıkları bulunur. Üçlü ve altılı servis bıçağı fiyatları da aynı düzeyde değildir. Benzer şekilde yılbaşı veya Cadılar Bayramı için özel olarak tasarlanmış olan konseptli servis bıçağı çeşitlerinde fiyatlar farklı detaylara göre belirlenir. Ayrıca tüm özellikler benzer olsa dahi üreticinin farklı olması bıçak fiyatlarını da etkileyebilir. Ancak kampanya dönemlerinde çeyiz seti fiyatları gibi servis bıçağı fiyatları da indirime girerek daha ulaşılabilir olur. Böyle zamanlarda kaliteden ödün vermeden en ucuz servis bıçağı modelleri arasında seçim yapılabilir. Siz de bütçenize uygun fiyatlarla yeni servis bıçağı edinmek istiyorsanız Akakçe ile fiyat araştırması yapabilirsiniz.