Şekerleme
Şekerleme yediden yetmişe herkesin çok sevdiği atıştırmalık lezzetler arasında yer alır. Özellikle bayramların vazgeçilmezi olan ürünler çeşitli meyveler, kuruyemişler, baharatlar ve çikolatalar gibi en sevilen tatlarla zenginleştirilir. Tasarımı ile sunumlarınızı güzelleştiren ambalaj ve hediyelik kutu seçenekleri ile birbirinden lezzetli ürünleri, bayram gibi özel günlerde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Nişan, nikah, sünnet, doğum, baby shower gibi kutlamaların yanı sıra mevlid ve sene-i devriye gibi anma etkinlikleri için küçük gramajlarda paketlenen kutulu ürün çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Şekerlemeler tıpkı çerez çeşitleri gibi servisi ve sunumu kolay olan en iyi ikramlıklar arasında yer alır. Hemen şimdi beğendiğiniz ürünler arasında fiyat karşılaştırması yaparak şekerleme sipariş edebilirsiniz. Ambalajlı, dökme, sert ya da yumuşak ürünlerle misafirlerinizin ağzını tatlandırabilir, hoş sohbetlerin kapısını aralayabilirsiniz. En ucuz şekerleme ve hediyelik çikolatalar hızlı ve güvenli alışveriş avantajları ile Akakçe’de!
Şekerleme Çeşitleri Nelerdir?
Şekerlemeler, ham şeker çeşitlerinin yüksek sıcaklıkta eritilmesi ve aroma maddeleri ilave edilerek işlenmesiyle elde edilir. Aromaların ve işleme yöntemlerinin çeşitliliği nedeniyle şekerleme çeşitleri neredeyse sınırsızdır. Şekerleme isimleri genel olarak sert, yumuşak, jöle, draje, tablet, meyve şekerlemeleri olarak sınıflandırılır. Badem ezmesi, helva, nuga, krokan ve dolgulu ürünler de aynı kategoriye girer. Taneli ürünler arasında krem dolgulu fondanlar, nane şekerleri, marşmelovlar ve kaplamalı ürünler yer alır. Tofi, truffle, marşmelov ve jöle gibi yumuşak ürünlerden farklı olarak sert şekerleme çeşitleri diğer türlere göre en yüksek katı madde oranına sahip türdür.
Akide şekeri, tarihi Osmanlı’dan günümüze uzanan sert ve şeffaf yapıda bir şekerdir. Sadece şeker kullanılarak üretilen ve çok özel bir ürün olan akidenin kalitesini içindeki su miktarı belirler. Şekerin içindeki su miktarı ne kadar az olursa şeker o kadar kaliteli ve lezzetli olur. Akide şekeri farklı damak tatlarına hitap edecek şekilde güllü, naneli, portakallı, limonlu, susamlı ya da tarçınlı olarak üretilebilir. Şeker, eklenen meyvenin, kuruyemişin ya da baharatın türüne göre isim alır.
Meyveli, Yumuşak ve Jöle Şekerleme Türleri
Toffe ve karamel gibi çiğnenebilir yumuşak ürünler, özellikle çocukların en sevdiği çeşitler arasında yer alır. Zengin aroması ve damakta bıraktığı uzun süreli lezzet ile diğer şekerlerden ayrılan bu ürünlerde süt ve yağ karışımları kullanılır. Bazı toffe çeşitleri süt kullanılmadan da üretilebilir. Toffe olarak bilinen yumuşak şekerlerde çiğnemeyi kolaylaştırması için karışıma jelatin eklenir. Karamel şekerlerde ise jel ürünlere kıyasla daha fazla yağ ve süt katkıları kullanılır.
Fudge şekerleme, fondan ile karamelin arasında yer alan ve hafif süngerimsi yapıya sahip bir ürün çeşididir. Jöle şekerleme çeşitleri ise ağızda dağılan yapısı, canlı renkleri, nefis aromaları ve yumuşak dokusu ile çok sevilen bir diğer ürün grubudur. Jölelerin temel özelliği yüksek miktarda nem içermesidir. Bu ürünlerin yapımında ürün hamuru oldukça az kaynatılır. Jöleye kıvamını veren başlıca maddeler arasında nişasta ve jelatin yer alır. Üründe kullanılan ve jel oluşumuna katkı sağlayan maddelerin türüne göre yumuşak ve sert jöleler elde edilir. Yumuşak ve sert şekerler dökme ya da ambalajlı olarak satışa sunulur. Şekerleme markaları tarafından sunulan dökme çeşitler, genellikle farklı seçeneklerden oluşan karışık şekerleme ürünleridir. Limon, portakal, nane, elma, karamel, kakao gibi en beğenilen aromalarla zenginleştirilen bu ürünler, sert ya da yumuşak şekerleri içerebilir. Bazı paketlerde ise sadece tek bir ürün grubu bulunur.
Dolgulu ve Draje Şeker Özellikleri
Dolgulu şekerlemeler, çekirdeğinde ve kaplamasında kullanılan malzemeye çeşitlilik gösteren, en lezzetli türlerden biridir. Dolgu olarak çoğu üründe genellikle çikolata kullanılır ve ürünün dışı şeker ile kaplanır. Bazı ürünlerde ise çekirdekte meyve yer alırken, kaplama çikolata ile yapılır. Şık şekerleme kutuları ile sunulan dolgulu şekerlerin tüketim alanı en az ürünlerin kendisi kadar çeşitlidir. Pastacılıkta süs ve dekor uygulamalarında yoğun olarak kullanılan çeşitlerin yanı sıra hediyelik şekerleme olarak paketlenen çok sayıda ürün bulunur. Fındık, badem ve üzüm başta olmak üzere birçok meyvenin ya da kuruyemişin dolgulu şekeri yapılabilir.
Draje gibi şeker çeşitleri, farklı şekilleri ve göz alıcı renkleriyle en çok tüketilen atıştırmalık şeker türlerinden biridir. Ürün özelliğine göre yuvarlak, küp, oval, yassı ya da çakıl gibi formlarda kalıplanan ürünler, genellikle ürünün aromasını yansıtacak biçimde renklendirilir. Draje yapımında, drajenin iç kısmı için çikolata, meyve ya da kuruyemiş gibi lezzetler kullanılır. Pürüzsüz ve iştah açıcı görünümü sağlamak için kalıplanan taneler renkli aromalar ile kaplanır. Tamamen bitkisel zencefilli şekerleme gibi ürünler ise direkt tüketimden çok tart, kek ve kurabiye gibi tatlı çeşitlerinde tercih edilir. Şuruplu ve şurupsuz olarak satışa sunulan ürünler, daha düşük şekerleme kalorisi ile doğal lezzetlerden vazgeçmeyenlerin favorisidir.
Uzun Süreli Tüketim için Şekerleme Nasıl Saklanır?
Şeker bazlı ürünler doğal olarak neme karşı duyarlıdır. Satın aldığınız ürünleri son kullanma tarihine kadar en iyi şekilde tüketmek için muhafaza koşullarına dikkat etmeniz gerekir. Aşağıdakiler gibi birkaç küçük saklama önerisi ile şekerlemelerin hem şeklini hem de tadını koruyabilir, tavsiye edilen süre boyunca afiyetle tüketebilirsiniz.
- Satın aldığınız şekerleme paketini açtıktan sonra ısı ve ışık kaynaklarından uzak olacak şekilde, kuru ve serin bir yerde saklayın.
- Hava almayan bir kap içinde saklanan ürünleri son tüketim tarihine kadar güvenle tüketebilirsiniz.
- Hemen hemen tüm şekerli ürünler için ideal saklama sıcaklığı 22 derece ve altıdır.
- Ortamın sıcaklığı 30 dereceye yaklaştığında üründe erime meydana gelir.
- Saklama ortamı için ideal nem oranı yüzde altmış civarındadır. Nem ne kadar az olursa, şeker sertliğini o kadar iyi korur.
Şekerleme Fiyatları ve Kampanyaları
Şekerleme fiyatları ürünün türüne, içerdiği malzemeye, ağırlığına ve ambalajına göre değişiklik gösterebilir. Çok sayıda marka tarafından üretilen birbirinden lezzetli ürünler, her bütçeye hitap eder. Yılın tüm aylarında sunulan indirim ve kampanyalar, ucuz fiyatlarla şekerleme satın almanıza olanak tanır. Fiyat listelerinde yer alan en uygun şekerlemelerin başında sert dökme çeşitler gelir. Bununla birlikte şekerleme hediyelik paketlerde, kullanılan malzemeye göre değişen fiyat aralıklarındadır. Uzmanlık ve yoğun el işçiliği gerektiren bazı ürünler daha pahalı olabilir. Elbette kullanılan malzemenin kalitesi ürün fiyatını doğrudan etkiler. Örneğin çikolata, meyve ve tam taneli kuruyemiş mamullerinden yapılan drajeler, kokolinden yapılan drajelere kıyasla daha yüksek fiyat etiketleriyle sunulur.
Süpermarket ana kategorisinin hemen altında bulunan gıda kategorisi içinde, damak tadınıza uyan ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz en iyi şekerleme çeşitlerini bulabilirsiniz. Şekerlemenin yanı sıra birbirinden lezzetli atıştırmalık ürünleri listeleyebilir, gelişmiş filtre seçenekleriyle ihtiyacınız olan ürüne kolayca ulaşabilirsiniz. Dökme şekerleme çeşitlerinden, drajelere kadar zevkinize hitap eden ürünler, uygun fiyat seçenekleriyle sunulur. Ayrıca satın aldığınız ürünleri şık bir sunumla misafirlerinize ikram etmek için şekerleme kutusu modellerini de değerlendirebilirsiniz. Lezzeti ve görüntüsüyle iştah açan en uygun şekerleme çeşitlerini Akakçe’nin sunduğu fiyat listesi avantajı ile tek seferde inceleyebilir ve şekerleme online satış fırsatlarından yararlanabilirsiniz.